白酒的主要成份為乙醇和水，還有少量對人體有益的香味物質(zhì)，白酒中也含有極少量對人體有害的物質(zhì)，當他們的含量超過國家規(guī)定的最高標準時，酒質(zhì)是不合格的。用我公司釀酒設(shè)備、釀酒酒曲和釀酒技術(shù)釀出來的酒，不需要勾兌就能達到國家一級白酒標準?！ ♂劸七^程中，從選料、酒曲、設(shè)備和釀酒容器的消毒、發(fā)酵工藝、發(fā)酵...
糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)工藝簡單，原料不需蒸煮，粉碎后加生料酒曲直接裝缸（池）發(fā)酵，發(fā)酵好的料液經(jīng)釀酒設(shè)備蒸餾器蒸餾即可得到純糧原酒。生料釀酒與傳統(tǒng)的釀酒方法相比：能耗低，生料酒可節(jié)約能源50％；成本低，降低成本37％；改善勞動條件，降低勞動強度30％左右；出率高，能提高出酒率20％～30％，酒...
家庭小型釀酒設(shè)備是釀酒設(shè)備的一種，其體型較小，結(jié)構(gòu)較為簡單合理，使用起來也比較方便，目前多用于賓館、飯店、食堂等處，得到了多數(shù)人的認可及青睞，下面，我們就來看看小型釀酒設(shè)備的獨特之處?！ ⌒⌒图彝メ劸圃O(shè)備是由節(jié)能蒸鍋及與冷卻器連接的造酒設(shè)備，酒精計、連接管路等組成的，其中冷卻器內(nèi)還有蒸餾板、接酒...
酒，自古以來就誕生了，隨著它誕生的就是釀酒技術(shù)和釀酒設(shè)備，他們的存在才能夠創(chuàng)造出美酒，才能夠帶給大家舌尖上的美味?！ ≈匾氖请S著時代的變化，酒的種類增多，味道增多，釀酒設(shè)備更是在不斷的創(chuàng)新升級，為了讓大家更了解他們，下面小編就詳細的介紹下： 要加快釀酒行業(yè)的發(fā)展步伐，釀酒設(shè)備的技術(shù)就必須跟的上。...
自古以來，酒在我們的生活發(fā)展中，社會創(chuàng)造中起著重要作用，為此也帶動了釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)的發(fā)展，如今，在21世紀，在釀酒設(shè)備廠家的不斷創(chuàng)新發(fā)展下，各種各樣的設(shè)備登上舞臺，為我們的酒行業(yè)發(fā)展付出自己的一份力量?！ ‖F(xiàn)如今的釀酒設(shè)備是機械化的產(chǎn)物，是科技創(chuàng)新的產(chǎn)物，帶給我們深遠影響，為了更好的發(fā)展該設(shè)...
2013年，因為“三公消費”的政策限制，很多行業(yè)都受到了波及，生意清淡了許多，國內(nèi)許多高端白酒紛紛降價。但國內(nèi)散酒，低端酒市場受到的影響并不大。由于這一系列措施的出臺，硬件設(shè)施跟軟件設(shè)施更加完善，白酒釀酒設(shè)備、釀酒酒曲的銷售非但沒受到影響，反而比往年上升了很大一個臺階?！ ‰S著“三公消費”的進一...
家用釀酒設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，由預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸氣通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣就可以達到以下效果： 1、調(diào)高酒度。 當酒蒸汽的溫度下降至80...
2012年1-6月份釀酒行業(yè)總產(chǎn)量3507.34萬千升，同比增長7.20%；全行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值3587.34億元，同比增長23.15%；實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值3500.78億元，同比增長23.32%。從增長的速度來看，除已經(jīng)多年穩(wěn)居世界第一的啤酒板塊外，其他各酒種的增速大大高于其他行業(yè)的增速。而高...
隨著市場上酒業(yè)的快速發(fā)展，目前市場上有很多比較出名的品牌酒類，那么這些酒是如何釀造出來的，其實它們都是需要釀酒設(shè)備來釀造的，釀酒設(shè)備在整個釀酒過程中發(fā)揮著很大的作用，那么我們經(jīng)常使用，如何才能更好的延長它的使用壽命呢？那就需要我們對其進行保養(yǎng)維護，下面來看看吧！ 平時我們在使用釀酒設(shè)備的時候也要...
我國釀酒行業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃中提出，要加大對小型釀酒設(shè)備制造業(yè)的科技進步投入，特別要加大對現(xiàn)有釀酒裝備制造企業(yè)的扶持，鼓勵和支持大型釀酒制造企業(yè)建立自己的科研開發(fā)機構(gòu)。這些政策的實施，都將為我國的釀酒行業(yè)提供有效的幫助和支持，同時我國的釀酒設(shè)備更新?lián)Q代將再攀新的高度。 積極應(yīng)對低碳經(jīng)濟和及早進入低碳...
釀酒設(shè)備涼茬機電機使用前的檢查方法： 1、用壓縮空氣或手動吹風(fēng)機吹凈電動機內(nèi)部灰塵、電刷粉末等，清除污垢雜物?！ ?、拆除與電動機連接的一切接線，用絕緣電阻表測量繞組對機座的絕緣電阻。若小于0．5MΩ時，應(yīng)進行烘干處理，測量合格后再將拆除的接線恢復(fù)?！ ?、檢查涼茬機換向器的表面是否光潔，如發(fā)現(xiàn)有...
中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒技術(shù)延生最早的國家之一。酒的釀造技術(shù)，在中國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。 大體上，古酒約分兩種：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時...
1、白酒生產(chǎn)機械化 傳統(tǒng)工藝白酒的作坊式操作嚴重制約著生產(chǎn)的規(guī)?；潭?，米香型、豉香型在工藝的發(fā)展中，建立起了一套固、液發(fā)酵相結(jié)合的糖化、發(fā)酵、蒸餾機械化操作系統(tǒng)，大大節(jié)省了人力資源，而且這些創(chuàng)新香型的白酒更容易被東南亞及國際市場所接受。 2、釀造過程數(shù)字化控制與管理 數(shù)字化釀造模式：從溫（入...
近代的釀酒設(shè)備粉碎機械是在蒸汽機和電動機等動力機械逐漸完善和推廣之后相繼創(chuàng)造出來的。1806年出現(xiàn)了用蒸汽機驅(qū)動的輥式破碎機；1858年，美國的布萊克發(fā)明了破碎巖石的顎式破碎機；1878年美國發(fā)展了具有連續(xù)破碎動作的旋回破碎機，其生產(chǎn)效率高于作間歇破碎動作的顎式破碎機；1895年，美國的威廉發(fā)明能耗...
新工藝釀酒設(shè)備全新的釀酒技術(shù)，是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)醉酒方式的一項重大改革和突破，它把社會上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革和簡化為一次發(fā)酵和一次燒制完成?！ ∷牧硪粋€突出的特點，就是不需要單獨制做釀酒設(shè)備同運用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備局部稍加改動，就可以了。傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開稻殼...
