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釀酒設(shè)備向簡單化環(huán)保化發(fā)展
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釀酒設(shè)備向簡單化環(huán)保化發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：2023/1/15 瀏覽量310
我國釀酒行業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃中提出，要加大對小型釀酒設(shè)備制造業(yè)的科技進(jìn)步投入，特別要加大對現(xiàn)有釀酒裝備制造企業(yè)的扶持，鼓勵(lì)和支持大型釀酒制造企業(yè)建立自己的科研開發(fā)機(jī)構(gòu)。這些政策的實(shí)施，都將為我國的釀酒行業(yè)提供有效的幫助和支持，同時(shí)我國的釀酒設(shè)備更新?lián)Q代將再攀新的高度。
　　積極應(yīng)對低碳經(jīng)濟(jì)和及早進(jìn)入低碳模式，是我國釀酒行業(yè)未來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在需求，也是促進(jìn)釀酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇。釀酒企業(yè)最終的目的是生產(chǎn)出好的產(chǎn)品走向市場，而優(yōu)質(zhì)釀酒設(shè)備的好壞是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。如果設(shè)備不合格，不僅出酒數(shù)量少，而且口感、香味、質(zhì)量等都會受到影響。
　　由于傳統(tǒng)釀酒的繁復(fù)工藝和工藝流程的不能機(jī)械化，使得傳統(tǒng)釀酒必須請有專業(yè)的有經(jīng)驗(yàn)的酒師跟著才能操作，而且還要根據(jù)一次投糧量的多少請4～8為工人來燒酒。家用釀酒設(shè)備廠家介紹而新工藝釀酒技術(shù)易掌握，一人即可操作。即使一次投糧食量大，也可采用機(jī)械化來進(jìn)行，普通家庭婦女一人即可操作。