流動作業(yè)的釀酒設(shè)備蒸餾器的特點
發(fā)布時間：2023/1/15
瀏覽量581
一、釀酒設(shè)備使用注意事項：
1、新買釀酒設(shè)備安裝前一定要徹底消毒：設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進行徹底的清洗消毒，保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。
2、釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒：安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用釀酒設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒。
3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位：蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至最高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于最低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近最低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力，及時向爐中加水。
4、蒸汽柜避免無水空燒：有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對釀酒設(shè)備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點。
5、蒸酒之后必須要進行排水排糟和清洗釀酒設(shè)：要養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對釀酒設(shè)備進行及時的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。
二、釀酒設(shè)備運輸注意事項：
1.小型運輸設(shè)備核算液體體積的時分須留足商品因熱膨脹時漲裂10％的空間，避免鋼桶下跌變形時漲裂；
2.若是固體，則需求必定體積的鋼桶試裝，然后換算成須裝分量需求體積的鋼桶，但也須留足必定空間，用于內(nèi)襯塑料袋包扎；
3.若是裝低沸點在60℃以下的商品，則要充沛思考到蒸汽壓力，液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大，還要思考能夠遇到的儲運最高溫度，有一個臨界值，通常要思考到55℃，有些區(qū)域要思考到60℃之間溫差；
4.溫度高于60℃的話，則要思
用于流動作業(yè)生產(chǎn)的釀酒設(shè)備，蒸氣餾酒機具有結(jié)構(gòu)簡單,輕巧靈活,便于流動作業(yè),且能耗低,出酒率高的性能優(yōu)勢，此釀酒設(shè)備特征在于由蒸酒器和冷酒器組成,其蒸酒器以煙道為中心,周圍為熱水箱,熱水箱外圍為蒸酒器,在熱水箱的上端設(shè)有蒸氣管通向蒸酒箱內(nèi)；其冷酒器以冷凝管為中心,周圍為冷水箱,冷凝管的上部通過管道連接蒸酒箱的上部,冷凝器的下部設(shè)有出酒口,冷水箱上設(shè)置進水管和出水管。使用方便,也充分降低了生產(chǎn)成本,便于推廣。
釀酒設(shè)備蒸餾器在封閉的冷卻器內(nèi)套裝有封閉的蒸餾器,形成冷卻器與蒸餾器之間的冷凝腔和蒸餾器內(nèi)的蒸餾腔,冷卻器的下部和上部分別設(shè)置有與冷凝腔相通的冷卻介質(zhì)進口導(dǎo)管和冷卻介質(zhì)出口導(dǎo)管,蒸餾器的下底上設(shè)置有與蒸餾腔相通的白酒蒸汽進氣導(dǎo)管和白酒出酒導(dǎo)管,可與任何加熱汽化設(shè)備配合使用,蒸餾效果好,結(jié)構(gòu)簡單,體積小,成本低廉,適宜小型釀酒廠,特別是家庭作坊式生產(chǎn)單位作白酒蒸餾設(shè)備使用?？嫉絻\的最低溫度，溫差致使鋼桶發(fā)生負壓等。不可過高也不能太低！
