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糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒設備蒸酒器
糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒設備蒸酒器
發(fā)布時間：2023/1/15 瀏覽量359
　　糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)工藝簡單，原料不需蒸煮，粉碎后加生料酒曲直接裝缸（池）發(fā)酵，發(fā)酵好的料液經(jīng)釀酒設備蒸餾器蒸餾即可得到純糧原酒。生料釀酒與傳統(tǒng)的釀酒方法相比：能耗低，生料酒可節(jié)約能源50％；成本低，降低成本37％；改善勞動條件，降低勞動強度30％左右；出率高，能提高出酒率20％～30％，酒質(zhì)好，且出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量34.6%）和多種營養(yǎng)元素，具有微甜悠香氣味，是很好的糖化飼料，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，家畜家禽喜食愛喝，吃飽就睡，利于快速育肥。因此利用生料發(fā)酵技術(shù)可以增強企業(yè)的競爭力和生命力，增加糧食等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，推動農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展。釀酒設備兩用蒸酒設備由加熱裝置，蒸鍋，蒸汽水箱，導氣管、冷卻器組成，用煤氣或電加熱均可，操作方便，干凈衛(wèi)生，整機裝在可移動小車上，便于流動蒸酒，是家庭作坊，集貿(mào)市場進行糧食酒蒸餾的理想設備。新款蒸酒機現(xiàn)場蒸酒糧食釀酒工藝簡單易學好掌握， 節(jié)省能源，首先糧食先粉碎，然后與水和生料酒曲混合攪勻在缸內(nèi)密閉發(fā)酵7-10天，發(fā)酵好的原料倒入蒸鍋內(nèi)燒火加熱，酒受熱形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內(nèi)冷卻即可出酒。家用小型蒸酒器生料或熟料均可蒸餾，有5-6平方的發(fā)酵和蒸餾場地，一人即可生產(chǎn)，容積40L，每鍋可蒸15-20斤糧食，可以生產(chǎn)50度的玉米或高粱酒9-12斤左右，大米12-15斤左右，方便城市及廣大農(nóng)村家庭自釀自喝，也可用于直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣都可。蒸酒后下腳料菌體蛋白含量高，是很好的糖化飼料，用于養(yǎng)殖增重快。