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釀酒用到的釀酒設(shè)備有哪些
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釀酒用到的釀酒設(shè)備有哪些
發(fā)布時(shí)間：2023/1/15 瀏覽量404
 1、發(fā)酵罐：對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制造發(fā)酵池，以作食糧發(fā)酵之用?？稍诋?dāng)?shù)刭?gòu)置或找人制造。
    2、粉碎機(jī)：食糧在發(fā)酵之前須要粉碎，食糧粉碎后會(huì)與酒曲充足接觸，以便食糧發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議寬大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)置，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
    3、釀酒裝備：其實(shí)就是白酒蒸餾裝備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物資的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分別。
    4、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后須要儲(chǔ)酒罐蘊(yùn)藏。
以下裝備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看。
    5、洗瓶機(jī)：對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗，如果酒瓶不清潔，可能導(dǎo)致白酒有沉淀物發(fā)生。
    6、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場(chǎng)價(jià)元左右。
    7、灌裝機(jī)：依照操作方法分為全主動(dòng)灌裝機(jī)、半主動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在應(yīng)用較少，對(duì)中小廠家來(lái)說，我們建議選擇半主動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全主動(dòng)灌裝機(jī)。
    8、封蓋機(jī)：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。對(duì)小型酒廠中國(guó)酒知識(shí)網(wǎng)建議選擇手動(dòng)封蓋機(jī)，市場(chǎng)價(jià)－元。
    9、烘干機(jī)：烘干瓶壁上的水珠
    10、貼標(biāo)機(jī)：在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購(gòu)置此機(jī)，人工張貼即可。
    11、打包機(jī)：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）
    12、封箱機(jī)：將箱封嚴(yán)。（小酒廠可不選擇）
    13、輸送線：用來(lái)將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等裝備銜接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效力。釀酒用到的設(shè)備有哪些？